Meyveli Muffin

Bu akşam muffin yapmayı denedim.

Eşim akşam maçtan döndüğünde sıcak çayla beraber ılık ılık servis yaptım.

Sonuç gayet başarılıydı…

O nedenle tarifi sizlerle de paylaşmak istedim.

Ben yarım ölçü yaptım.

Fotoğraftakiler gibi 15 tane oldu.

Siz de deneyip sonuçlarınızıyorumlar kısmında paylaşırsanız sevinirim.

Malzemeler:

3 yumurta

3 fincan yoğurt

5 fincan şeker

10 fincan un

1 küçük paket margarin

1 tatlı kaşığı karbonat

Yarım limon

Yapılışı:

Yumurta, şeker, yoğurt ve unu sırasıyla ekleyerek çırpalım. Kısık ateşte eritilen margarini yavaşça üzerine ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Sıktığımız limon içerisine karbonatı ekleyip hızlıca karıştıralım. Köpüren karbonatı karışıma ekleyip çırpmaya devam edelim.

Dilediğimiz meyveleri (ben kuru kayısı, kuru incir, irice parçalanmış ceviz ve kara üzümü tercih ettim) karışıma ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın.

Kek hamurunu muffin kağıtlarınıza boşaltalım. Hamurun kabaracağını da düşünerek hamurları tepeleme doldurmayalım. (2/3 ünü doldurmak uygun oluyor.)

Yaklaşık 10 dk önceden ısıttılan fırında 175 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim..

Afiyet olsun…

Bu yazı 2131 defa okundu