Evde peynir yapımına başlayacaksanız öncelikle yeterli ekipmana sahip olup olmadığınızı kontrol edin. Aşağıdaki liste “başlangıç” ve “ileri seviye” olarak ikiye ayrılmıştır. Başlangıç Ekipmanı Sütü Isıtmak için İki Kazan: Sütün ısıtılabilmesi ve peynir yapımı süresince bu ısıyı koruması için 2 adet iç içe geçebilen kazan gerekiyor. İçdekinin hacmi 9 litre civarında olursa …
“Onunla ne yapacağını biliyor musun?” Filmle ilgili aklımda kalan en temel soru. İnsan, beyin kapasitesini daha fazla oranla kullanabilseydi neler yapabilirdi sorusunun …
Aalto Üniversitesi’ nde doktora çalışmalarım için ilk görüşmeyi dün gerçekleştirdim, oldukça verimli bir görüşme oldu. Doktora sürem boyunca akademik danışmanlığımı yapacak olan …
Humus aslında bir Ortadoğu mezesi. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunuyor. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir. Daha çok Arap ülkelerinde ve …
Büyüklük odur ki kimseye iltifat etmeyeceksin, hiç kimseyi aldatmayacaksın. Memleket için gerçek ülkü ne ise onu görecek ve o hedefe yürüyeceksin. Herkes …
Üniversite hocalarının başarı notlarını nasıl verdikleri her zaman merak konusudur. Her yiğidin farklı yeme tarzı olduğu gibi her hocanın da kendine göre …
Bugün ne yazsam diyordum. Pegasus‘un ( kendileri benim çalıştığım şirket olur :p ) yeni Seyahat Planlayıcısı aklıma geldi. Dedim madem sosyal bir grubuz, …
Peynir yapımı aşamalarında tuzlu su yada salamura patojen bakterilerin üreme ortamını yok etmek ve peynir bakterilerinin üremesini kolaylaştırmak amaçlı kullanılır. Artizan peynirciler …
Yazar, Tokyo büyükelçiliği Ekonomi Müşavirliğine atanınca 3.5 yılını Japonya’da tüm kültürü bir Türk gözüyle gözlemleyerek geçirmiş. Japonları; coğrafyalarından tutundan aile gelenekleri, hobileri, tarihleri gibi …
Sabah sıcacık yatağımdan kalktıktan sonra -21 derece sıcaklığa (soğukluk demek lazım belkide) çıkınca tüm uyuşukluğum, uykum anında gitti. Aldığım nefes bile ciğerlerimi …
